Navigation Menu
Czy kolor desek używanych w gastronomii ma znaczenie?

Czy kolor desek używanych w gastronomii ma znaczenie?

Zachowanie higieny w lokalu gastronomicznym jest niezwykle istotną sprawą, która należy  do obowiązków właściciela i wiąże się z odpowiedzialnością za zdrowie klientów. Jakiekolwiek próby nieprzestrzegania zasad skutkują nie tylko z odpowiedzialnością karną, ale również stratami wizerunkowymi, których często nie można naprawić. Co to jest system HACCP? Wysoka jakość żywności...

Czytaj więcej
Zarządzanie kryzysowe w przemyśle spożywczym

Zarządzanie kryzysowe w przemyśle spożywczym

Spadek zainteresowania oraz popytu na polską żywność to nic nowego dla polskiej gospodarki. W ostatnim czasie jednak zagrożenie dla sektora spożywczego wzrosło. Spowodowane jest to lockdownem oraz pandemią, która doprowadziła do zupełnej zmiany zainteresowań żywnością polskich konsumentów. Przemysł spożywczy będzie musiał wyjść z pogłębiającego się stopniowo kryzysu, aby w...

Czytaj więcej
Nowoczesne aplikacje i ich wpływ na popularność jedzenia na wynos

Nowoczesne aplikacje i ich wpływ na popularność jedzenia na wynos

Rozwój technologiczny wpływa bardzo mocno na nasze życie w wielu dziedzinach. Jednym z wynalazków XXI wieku są bez wątpienia aplikacje na telefon, które umożliwiają wygodne zamawianie transportu, umówienie wizyty u lekarza, zapisywanie istotnych notatek, czy zamawianie jedzenia z dostawą do domu. Jak nowoczesne aplikacje jedzeniowe wpływają na popularność pożywienia...

Czytaj więcej
5 dań, które nie uczynią z twojego miejsca wyjątkowej restauracji

5 dań, które nie uczynią z twojego miejsca wyjątkowej restauracji

Są takie, dania, które świadczą jedynie o powszechności restauracji. Serwując je może i znajdziemy na nie chętnych, ale nie uczyni to naszej restauracji wyjątkową. Zobacz, co nie przysporzy Ci kulinarnej chwały. Ranking: 1. Kebab Kebap lub kebap to serwowane w Turcji danie, które pokochali Polacy. Znajdziemy je jednak na...

Czytaj więcej