Zachowanie higieny w lokalu gastronomicznym jest niezwykle istotną sprawą, która należy do obowiązków właściciela i wiąże się z odpowiedzialnością za zdrowie klientów. Jakiekolwiek próby nieprzestrzegania zasad skutkują nie tylko z odpowiedzialnością karną, ale również stratami wizerunkowymi, których często nie można naprawić. Co to jest system HACCP? Wysoka jakość żywności...
Czytaj więcej
Spadek zainteresowania oraz popytu na polską żywność to nic nowego dla polskiej gospodarki. W ostatnim czasie jednak zagrożenie dla sektora spożywczego wzrosło. Spowodowane jest to lockdownem oraz pandemią, która doprowadziła do zupełnej zmiany zainteresowań żywnością polskich konsumentów. Przemysł spożywczy będzie musiał wyjść z pogłębiającego się stopniowo kryzysu, aby w...
Czytaj więcej
Rozwój technologiczny wpływa bardzo mocno na nasze życie w wielu dziedzinach. Jednym z wynalazków XXI wieku są bez wątpienia aplikacje na telefon, które umożliwiają wygodne zamawianie transportu, umówienie wizyty u lekarza, zapisywanie istotnych notatek, czy zamawianie jedzenia z dostawą do domu. Jak nowoczesne aplikacje jedzeniowe wpływają na popularność pożywienia...
Czytaj więcej
Są takie, dania, które świadczą jedynie o powszechności restauracji. Serwując je może i znajdziemy na nie chętnych, ale nie uczyni to naszej restauracji wyjątkową. Zobacz, co nie przysporzy Ci kulinarnej chwały. Ranking: 1. Kebab Kebap lub kebap to serwowane w Turcji danie, które pokochali Polacy. Znajdziemy je jednak na...
Czytaj więcej